2012年3月17日土曜日

とれたて敦賀の地魚

こんばんは、なかい若女将です。
今日は比較的、暖かい一日でした。
地魚、とらふぐ料理、越前かにを召し上がるお客様で賑わいましたよ。

どのコースのお客様にも本当に笑顔で
喜んでいただきました(^-^)

主人が敦賀沖で揚げてきました地魚が厨房にやってきました。
まだ飛び跳ねているカレイやホウボウです。



このあと、お刺身や漁師風味噌汁、干物などに変身します。

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