日本海側、大雪の予報

こんばんは、なかい若女将です。
日本海側が大雪の予報で大変なことになっています！
ニュースで４メートル近く積もっている地域もありますから、
お年寄りたちに被害が及ばないといいのですが・・・。

私たちが住む北陸、敦賀市・色浜では、今日も雪はありがたいことに
ほとんど積もっていません。浜辺では強い風が吹くので、
雪が舞い散り、市内に比べて積もりにくいと言われています。
今もビュービュー、ゴーゴーと強い風が吹く音がしています。

週末に撮りためたお料理の写真です。



お刺身が大好物なご夫婦がご注文下さったお刺身の盛り合わせ。
中央の姿はカレイ、切り身は右からホウボウ、マダイ、カンパチです。



この季節、注文が殺到する焼白子。絶対あります！とは
言えないのが申し訳ありません・・・白子はオス♂が持つもので、
同じサイズのオスでも、あったりなかったり・・・
またお腹に持っていても、大きかったり、小さかったり・・・



若狭ふぐフルコースのお品書きの一つ、
とらふぐの煮つけです。い～いおダシが出ています。
白髪ねぎがなかなか、合いますよっ

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